Day: March 29, 2022

Food

4 สูตรซอสพิซซ่า ที่ทำให้พิซซ่าแต่ละแบบแตกต่างกัน

โดยปกติเวลาที่เราเลือกทานพิซซ่า เรามักจะเลือกหน้าตามสูตรเครื่องโรยต่าง ๆ เป็นหลัก แต่จริง ๆ แล้วซอสพิซซ่าเองก็เป็นอีกหนึ่งส่วนสำคัญที่มีผลต่อรสชาติและความอร่อยของพิซซ่าหน้าต่าง ๆ ด้วย ซึ่งองค์ประกอบทั้งหมดของพิซซ่าหนึ่งถาดนั้นจะต้องมีการเลือกอย่างพิถีพิถัน ใส่ใจในรายละเอียดตั้งแต่การเลือกแป้ง วัตถุดิบที่นำมาทำเป็นหน้าพิซซ่า และองค์ประกอบพื้นฐานที่ถือเป็นส่วนสำคัญของความอร่อยก็คือ “ซอส” ที่ซอสแต่ละชนิดก็จะมีความพิเศษแตกต่างกันไป ซอสพิซซ่าตัวหลักมีกี่แบบ สูตรไหนอร่อยลงตัวกับรสชาติที่ชอบ 1. ซอสสูตรดั้งเดิม อร่อยไม่เคยเปลี่ยน ถ้าจะพูดถึงซอสพิซซ่าก็จำเป็นที่จะต้องเริ่มต้นกันที่ซอสสูตรดั้งเดิมหรือสูตรคลาสสิก ที่เน้นการใช้มะเขือเทศเป็นวัตถุดิบหลักสำคัญในการทำซอส ปรุงตามสูตรสไตล์อิตาเลียนแท้ ๆ ที่จะให้รสชาติของมะเขือเทศเป็นตัวชูวัตถุดิบหลักของหน้าพิซซ่า เป็นซอสที่เน้นความเรียบง่าย รสชาติอาจดูไม่หวือหวาแต่รับรองว่าอร่อยและใคร ๆ ก็สามารถทานได้ สำหรับซอสสูตรนี้จะเหมาะมาก ๆ กับพิซซ่าที่ใส่ชีสหนัก ๆ เพราะความเปรี้ยวแบบธรรมชาติของมะเขือเทศจะเข้ากันได้ดีและลงตัวกับความมันของชีส 2. ซอสบาร์บีคิว รสจัดจ้าน สำหรับคนที่ชอบพิซซ่าที่มีรสจัดจ้าน มีความเผ็ดเล็กน้อยจากเครื่องเทศหลากชนิด ซึ่งเป็นรสชาติที่เหมาะมาก ๆ กับการนำมาทำซอสพิซซ่าหน้าที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ นอกจากเครื่องเทศจะช่วยชูรสกับกลิ่นให้หอมและลงตัวขึ้นแล้ว ก็ยังเป็นตัวช่วยดับกลิ่นของเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี เหมาะกับการนำมาใช้กับพิซซ่าที่มีเนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อไก่เป็นส่วนผสมอย่างมาก 3. ซอสเทาซันด์ไอแลนด์ ซอสที่กลมกล่อมลงตัวกับทุกหน้า อีกหนึ่งซอสพิซซ่าที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน กับเทาซันต์ไอแลนด์ ซอสที่มีต้นตำรับมาจากอเมริกา มีรสชาติกลมกล่อม ลงตัว […]

Read More